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夏天多吃养生家常菜

2019-08-29 16:25 来源:未知

凉拌海蜇

而百合止咳,还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火,还可以清心明目。抽烟多的男人吃它,还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢,它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

美食原料:海蜇200克,黄瓜丝2克,盐20克,料酒20克,香油25克,味精25克,白糖10克,白醋,胡椒粉各30克。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

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主料:海蜇皮250克

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。

腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

将海蜇皮洗净浸泡,必须重复数次,并试吃海蜇皮的咸度,如果咬下去觉得不会太咸,就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段,辣椒切末备用。

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

凉拌腐竹

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凉拌海蜇

十、凉拌海蜇

调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙

麻酱油麦菜

蒜切末,油锅8成热下大料、花椒粒炸一下捞出,趁热倒入海蜇皮和黄瓜丝的盆中,加盐、味精、陈醋、香油拌匀即可!

皮蛋豆腐

海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。多食用海蜇有助于降血压,预防动脉硬化,清热化痰,治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤。

4、把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可。

油麦菜250克,白芝麻少许,自制麻酱汁2大勺

西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。

制作流程

贴士

西芹百合

3)将所有材料加入调味料拌匀,待入味后即可食用

2、用水将腐竹泡胀,(一般腐竹要泡到1个小时以上)洗净,下开水锅中氽一下,再用凉水过凉,捞起挤干,然后再切成小段。

夏季5道养生家常菜清心败火

九、凉拌海蜇

食材准备

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

  1. 姜刮净皮,切成细末;

  2. 醋,酱油,麻油,精盐,味精、姜末等调料拌匀;

4.把黄瓜丝先放盘里,再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面,浇上调料,淋芥末油即可.

油麦菜的营养价值略高于生菜,而远远优于莴笋。例如,同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高1.4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高1.8倍。

2、用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;

2.锅中热油,放入姜末、西芹和百合翻炒,再加入盐,用淀粉水勾薄芡即可。

西芹百合

十一、凉拌海蜇皮做法:

材料:

清炒苦瓜

鸡胸肉用水煮熟,捞起待凉后,用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过,使其能够软化,出水后再将盐水沥掉备用。

海蜇皮300克,黄瓜丝50克,芥末油3克,醋40克,香油3克,味精3克。

海蜇的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。

3、把醋、香油、味精对在碗里成调料;

3、豆腐,一般超市都有卖。买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸。

  1. 将海蜇皮泥沙洗净,切10厘米长的细丝,放入凉水内浸泡;

做法:

鸡胸肉 1/2个 海蜇皮 4两 小黄瓜 1条 红萝卜段 1/4杯 盐 适量 香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2条 蒜泥 1/2大匙

调料:

做法:

将切碎的皮蛋、香菜、豆腐,搅拌在一起,加少许盐,搅拌均匀,后加少许香油,即可。

原料/调料

1、皮蛋,两只。剥皮后切碎,备用。

做法:1、将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;

1.将西芹去除皮和老筋,切菱形片;百合择洗干净,掰开备用。

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制作步骤

调料:醋15克,酱油8克,香油8克,盐5克,味精5克

3.鲜百合过水要过透,才不会呈现黑色。

辅料:黄瓜100克,姜50克

西芹百合

2.黄瓜切10厘米长的细丝;

做法:

美食做法:将海蜇切成细丝,用水泡透,洗净泥沙,用热水稍烫一下,再用冷水过凉,捞出。放在容器里时,拌上黄瓜丝,调味品拌匀,即可装盘。

2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做,正好可以将两头的黑色和根给去掉。

5. 将海蜇捞出,控干水分,放盘内,将汁浇在海蜇皮上,,再将黄瓜丝撒在上面,食时拌匀即可。

食材准备

六、东北凉拌海蜇皮很简单,海蜇皮泡发后,改刀成丝,黄瓜切丝,香菜切末,

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七、如果是在超市买的已经一条一条的,但是条粗细不均匀,长短不一,最好用刀小心的再切成更细的长丝,然后用水烫一下。之后就可以自己发挥了,海蜇丝 黄瓜丝 醋 酱油 大蒜 香菜 香油,再一点糖也OK。 或者你也可以是把黄瓜换成大白菜切丝。

麻酱油麦菜

八、凉拌海蜇皮:

3.把醋、香油、味精兑在碗里成调料;

原料:海蜇皮300克,黄瓜丝50克、芥末油3克、醋40克、香油3克、味精3克。

食材:

3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末,味精、白醋,少许糖,香油拌匀装盘即可。也可根据自己的口味适量加辣椒。

2、香菜,摘净洗好后,过一下开水。然后切碎,备用。

凉拌腐竹

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

盐、姜末、淀粉水各适量

3、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上,撒上白芝麻,拌匀就可以了。

材料:

制作流程

2、油麦菜修切整齐,浇上麻酱汁,撒上白芝麻就OK了!

材料:苦瓜3根,小葱2根

1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

夏天多吃养生家常菜 食谱大全 饮食指南。

1、将黄瓜洗净,切去两头,再切成小块,放大碗内加盐拌匀,腌15分钟,轻轻挤去水分。

1、油麦菜洗净。冷开水过洗,沥干。

凤凰平台官网注册,松花蛋:松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

西芹和芹菜具有相同的营养和食疗价值。西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环、降压等功效。

海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。多食用海蜇有助于降血压,预防动脉硬化,清热化痰,治疗气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎,防治肿瘤。

清炒苦瓜

烹饪过程:

1、百合千万别炒老了,炒老了就不好吃了。

中医学认为夏令进补,应采用“清补法”,利用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的进补方法。夏季饮食宜清淡,多吃西红柿、冬瓜、大蒜等具有防暑清热、解毒消炎、生津利湿作用的食品,多食富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C的食物,能迅速补充夏天人体散失的大量水分和消耗的能量。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。在夏季上市的蔬菜中,瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、甜瓜等都属于凉性蔬菜,番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜。

腐竹、黄瓜2根

1.将蜇皮洗净切丝,泡两天,去咸味;

4、盐,少许。

百合2朵、西芹300克

进入夏季后,暑气日渐旺盛,光照强烈,酷暑难消,昼长夜短,且炎热多雨,人的食欲普遍减退,加之睡眠和休息较少,体质有所下降,各种疾病也易乘虚而入。所以,夏季饮食的调养非常重要。

而百合止咳,还可以治疗失眠。火气重的男人常吃它可以清火,还可以清心明目。抽烟多的男人吃它,还可以润肺。女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢,它还可以起到美容养颜的作用、帮助老年人提高身体免疫能力、防治癌症。

2.用五六成热的热水把海蜇丝烫一下,捞出过凉;

制作步骤

腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高。其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

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